开学后,多给孩子吃这菜,含钙量丰富,增强记忆,比

大家好,我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天是吃海鲜的季节,大虾营养丰富,我们家每个周都会买一次,清蒸或者是煮着吃,偶尔也会油焖大虾。个人觉得油焖的话,营养不是很好,所以我很少做油炸食品,一般都是蒸或者炒。大虾清蒸的话,虽然很鲜嫩,但是味道不是那么丰富,所以我更喜欢炒着吃,并且炒的时候和洋葱搭配口感更棒。今天就分享一道大虾的美味做法,一起来看看具体怎么做的吧。

可能很多人不知道,洋葱首先是营养丰富,再就是洋葱和海鲜搭配到一起,能够去掉海鲜的腥味,增加香味,非常的出味道。比如之前烤鱿鱼的时候放上洋葱,或者是烤鱼的时候下面铺上洋葱,还有麻辣火锅,这个洋葱都是必不可少的配菜。大家如果经常去吃烤鱼的话,应该知道烤鱼最底层都是铺上一层洋葱,可能最后我们不能吃,因为都已经烂掉了,但是味道已经渗入鱼肉里了,所以吃起来不腥气非常的香。

开学后,多给孩子吃这菜,含钙量丰富,增强记忆,比吃肉管用多了,现在是九月份,烟台这边鲜活的大虾普通个头的二十三元1斤,个头儿大的三十二元1斤,不算太贵,可以说比猪肉便宜了,比猪肉营养,并且钙含量是牛奶8倍多,常吃虾牛奶钱都省了。今年猪肉这么贵,大家可以多吃海鲜,其实海鲜的营养比猪肉还要多。大虾洗净剪去虾须,用牙签挑出虾线,挑虾线时数虾头下面第二个关节,牙签儿轻轻一挑就出来了。

取一颗洋葱去皮洗净,切成细丝备用。大家切洋葱的时候可以提前把洋葱先放冰箱里冷藏一下,切的时候就不会辣得流眼泪了。

大虾营养丰富,每天都应该吃个三五个,多吃也无益,每次买虾都会称好几斤,那么如何保存大虾能够像刚买的一样新鲜?今天分享个保存大虾的小窍门,买回来之后呢,我们把虾须去掉把虾线去掉,然后头朝下放入矿泉水瓶,装满之后灌满水,拧紧盖子,放入冰箱的冷冻。这样吃的时候把矿泉水瓶剪开,大虾就可以拿出来了,这样保存的大虾,口感和鲜活的一样,非常的方便实用,你也可以试试,喜欢的朋友先收藏。

锅内加油,放入姜片和大虾翻炒变色,炒出香味。炒大虾时候加姜片,海鲜都要加姜片来蒸或者炒,因为姜片是热性食物,海鲜是寒性食物,两者中和,吃了对身体有益处,体寒的人不会坏肚子,炒至变色盛出备用。

然后另起锅加油,把洋葱单独翻炒一下,然后倒入大虾,再一起翻炒一下。为什么要分开翻炒呢,这样做出来的形状和颜色好看,如果直接一起炒的话,洋葱容易发软、发黑变色,影响口感的同时颜色也不好看了。

大虾别再用水煮了,如此做好吃10倍,忍不住多吃2碗米饭,快收藏,加少许味极鲜提色,喜欢吃辣的朋友,可以用火锅底料炒,味道足,麻辣鲜香,特别好吃。

出锅的时候撒点熟芝麻点缀一下,一盘超级好吃的洋葱炒大虾做好了,我自己都能吃一大盘子。装盘的时候把洋葱放到底下,大虾摆盘放到上面,这样更美观。大虾新吃法就分享到这里啦,喜欢的朋友点赞收藏,转发支持一下吧。欢迎大家在评论区分享关于大虾的美味吃法,让更多的朋友受益吧。您喜欢吃大虾吗?最常吃的是哪种做法呢
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